①さつま芋をいちょう切りにして、ゆでてやわらかくします

②さつま芋を潰します

③砂糖を入れてよく混ぜ、さつま芋を丸めます

④卵を溶きます

⑤さつま芋を溶いた卵にくぐらせ、油を熱した麩ラパンで焼きます

⑥両面に焼き目が付いたら、バターを入れて絡めます

⑦皿に盛りつけ完成です

ホクホクで甘さも丁度良く美味しく頂きました

焼きスイートポテト